Todos tenemos alguna tia, amiga, o madre que alguna vez nos preparo torta frita.
Si hay algo que puede transformar la sensación de ‘bajón’ de un día gris y lluvioso, son las tortas fritas. Nada más rico y tradicional que unas tortas fritas caseras para levantar el ánimo y mimar a la familia.
Recetas hay muchas, pero acá les dejo una sencilla y sabrosa, que espero les guste:
Para 15 unidades, los ingredientes son:
1kg de harina común
150-200 gr de grasa derretida, o manteca o aceite
sal a gusto
2 tazas de agua caliente aproximadamente.
La preparación tarda aproximadamente 30 minutos. Los pasos son los siguientes: Poner el harina con la sal mezclada.Hacer un hueco en el centro y poner la grasa o manteca derretida. TIPS: no te pases del ingrediente graso, sino te vas a salir muy blandas y grasosas
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Ir agregando el agua caliente de a poco y mezclar. Amasar por un largo tiempo. Una vez que la masa se sienta suave y homogénea esta lista para estirar. Separar en bollitos y estirar la masa en tortas redondeadas. También estirar la masa y cortar en cuadrados.
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Hacerles cortes. Freír y espolvorear con azúcar… y a DISFRUTAR!!!
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