La Feria SIN TACC, un evento único en Buenos Aires, regresa los días 12 y 13 de octubre en La Rural, ofreciendo un festival gastronómico exclusivo para quienes buscan alimentos libres de gluten. Este evento no solo destaca por su variedad de opciones culinarias, sino también por su compromiso con la inclusión y la concienciación sobre la celiaquía.
Un Espacio de Inclusión Gastronómica
La Feria SIN TACC se ha consolidado como un encuentro indispensable para las personas celíacas, quienes pueden disfrutar de un sinfín de propuestas culinarias sin temor a la contaminación cruzada. En un ambiente festivo y acogedor, los asistentes podrán degustar productos y platos que respetan las normativas de seguridad para celíacos.
Tres Áreas para Explorar:
- Patio Gastronómico: Este sector será el corazón del festival, con más de 30 stands y food trucks. Aquí, chefs y restaurantes especializados presentarán delicias como ceviche, pizzas, crepes, paella y una variedad de carnes asadas. También se ofrecerán opciones de cocina latina, pollo frito, hamburguesas, y postres artesanales. Para complementar la experiencia, habrá mesas comunitarias donde los visitantes podrán compartir platos acompañados de cerveza, vino y cocteles.
- Mercado: Más de 45 productores de todo el país ofrecerán una variedad de productos libres de gluten a precios promocionales, más accesibles que en supermercados. Los asistentes podrán encontrar pastas, quesos, embutidos, infusiones, panificados, y una amplia gama de snacks y dulces, garantizando así una experiencia de compra integral.
- Charlas y Clases de Cocina: Un auditorio estará dedicado a charlas y clases prácticas a cargo de reconocidos chefs y nutricionistas. Figuras como Alejandra Temporini y Silvina Rumi compartirán recetas y consejos sobre la cocina sin gluten, brindando a los asistentes la oportunidad de aprender y experimentar de primera mano.
Conociendo la Celiaquía
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que afecta a un porcentaje considerable de la población. El gluten, presente en muchos alimentos, puede causar reacciones adversas en quienes padecen esta condición. Por lo tanto, el acceso a productos seguros es crucial para mantener su bienestar.
La Feria SIN TACC no solo proporciona una variedad de opciones deliciosas, sino que también actúa como un vehículo para la educación sobre la celiaquía, ayudando a desmitificar la dieta sin gluten y a crear una comunidad de apoyo para aquellos que viven con esta enfermedad.
Detalles del Evento
- Fechas: Sábado 12 y domingo 13 de octubre.
- Horario: De 12 a 23 horas.
- Ubicación: La Rural, acceso por Plaza Italia, CABA.
- Entrada: Libre y gratuita.
Para más información, los interesados pueden seguir la cuenta de Instagram del evento @bsasmarket.
La Feria SIN TACC se presenta como una celebración de la gastronomía inclusiva, brindando un espacio donde todos pueden disfrutar de la comida sin preocupaciones. No te pierdas esta oportunidad de explorar un mundo de sabores y conocer más sobre la vida sin gluten. ¡Te esperamos!
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